کیک آشنا
0
کیک آشنا 
آیا تابه حال توجه کرده اید که در زمان مصرف کیک های موجود در بازار حتما نیازمند یک نوشیدنی در کنار آن هستید؟
این مورد به خاطر خشکی محصول به وجود می آید. از آنجا که آب بزرگ ترین دشمن ماندگاری کیک است…
0
سلامت و تغذیه 
آیا کیک هایی که به صورت صنعتی و با ماندگاری بالا تولید میشوند سالم هستند؟
ماندگاری بالا با شاخص فعالیت آبی بهترین مثال برای درک شاخص واتر اکتیویته، تصور کردن اسفنجی است که درون آب…
0
ترکیبات محصولات 
چرا امولسیفایرها باعث افزایش نرمی و لطافت کیک و افزایش زمان ماندگاری کیک می شوند؟
اگر آب در میان مولکول های روغن محاصره نشود خودش را به سطح کیک می رساند و بخار می شود…
0
کیک آشنا 
شکر مصرفی در کارخانه تولید کیک های آشنا چه فاکتورهایی باید داشته باشد؟
ويژگيهاي ميكروبي و ميكروبيولوژي طبق استاندارد ملي ايران به شماره ۳۵۴۴(استاندارد ويژگيها و روشهاي آزمون ميكروبيولوژي شكر و قند مايع)…
0
کیک آشنا 
کیک وعده غذایی مناسب برای کودکان
تمایل کودکان به مصرف تنقلات و دغدغه والدین در خصوص تغذیه سالم آن ها همیشه محل اختلاف آن ها است.…
0
کیک آشنا 
کیک آشنا یک غذای کامل
کیک یک غذای کامل ، با ارزش غذایی بالاست خصوصا در مقایسه با سایر تنقلات از قبیل چیپس، پفک،نوشابه- آدامس…
0
کیک آشنا 
نقش قند در تولید کیک آشنا چیست؟
یکی از علل نیاز بدن به قند خون تامین سوخت است. گلوکزی که در جریان خون منتشر می شود به…
0
کیک آشنا 
نقش چربی در کیک
چربي هاي عمده كه در صنايع پخت مورد استفاده قرار ميگيرند شامل مارگارين (کره گیاهی) ، كره، روغن هاي مخصوص…
0
کیک آشنا 
نقش روغن در تولید کیک آشنا
دركيك سازي روغن اهميت زيادي دارد، در درجه اول براي نگهداري هوا درخمير مؤثر مي باشد بدين ترتيب كه ضمن…
0
کیک آشنا 
کیک آشنا و خاصیت سیرکنندگی آن
اولین مرحله سیری وقتی است که شما غذا را می جوید در نتیجه آن گیرندهایی از ماهیچه فک پیغامی را…
